국물 한 입 뜨자마자 진하게 우러난 비프 브로스에 양파의 단맛이 팍!

양파는 거의 카라멜 수준으로 달달하게 볶아져 있고,

빵은 국물에 촉촉하게 젖어 있는데도 질척하지 않고 적당히 뭉근한 식감 유지.

Tomahawk Steak – “접시 위에 세워 놓은 한 마리의 위엄”

속은 완벽한 미디엄 레어로 붉고 촉촉하면서도 고기 맛이 또렷하게 살아 있어요.

지방은 잘 녹아서 고소하고, 육즙+고소함이 한입 한입 터짐.

고기 자체 퀄리티도 미쳤지만, 구워낸 솜씨가 진짜 고수.

소스도 나오지만 사실 고기만으로 충분히 맛있어서 손 안 가요.

“Quality Bistro는 단순한 프렌치 레스토랑이 아니라, ‘한 끼로 파리 여행 기분 낼 수 있는 미드타운 낭만지대’에요.”

“눈도 입도 마음도 꽉 찬다. 그리고 사진도 잘 나옵니다.”

“소중한 사람과 특별한 저녁을 보내고 싶다면, 여기에요. 진짜.”