Evelina

211 Dekalb Ave Brooklyn, NY 11205

(929) 298-0209

안녕하세요! 안녕하세요! 뉴욕Joa에 Jason입니다.

오늘 소개할곳은 “유럽 골목에 숨은 세련된 트라토리아 감성” Evelina 입니다.

들어서는 순간 브루클린에서 이탈리아 한 구역만 잘라다 붙인 느낌.

외관은 동네 식당처럼 소박한데, 내부는 분위기 아주 근사함.

우드 테이블 + 따뜻한 조명 + 오픈 키친,

자연광 들어오는 점심 분위기도 좋고, 밤엔 촛불 분위기까지 챙겨요.

Squid Ink Malloreddus

와 이거 진짜 해산물 향 제대로 박힌 오징어먹물 파스타.

쫄깃한 몰로레두스 면에 우니 크림이 부드럽게 감싸고,

중간중간 새우가 탁 터져주는 게… 그냥 미친 조합.

→ 해물 좋아하는 사람에겐 거의 찬양 나옴.

Paccheri with Wild Boar Ragu

야생 멧돼지 라구라고 해서 ‘거친 맛’ 기대했는데,

은근히 부드럽고 고급진 풍미.

두툼한 파케리 면에 리코타가 크리미하게 딱 붙어서

육식파들도 “응 인정”하게 되는 맛.

Octopus Appetizer

그릴 자국 제대로 들어간 문어가 탄력 있고,

피망·화이트빈퓌레 조합이 꽤 괜찮음.

애피타이저 치고 양도 넉넉하고, 만족도 높음.

Branzino

비주얼은 “와~ 멋있다!”인데,

먹으면 “음… 그냥 생선이다.” 느낌.

간이 약하고, 특별한 포인트가 없음.

파스타가 워낙 강렬해서 더 밍밍하게 느껴짐.

“파스타는 미쳤고, 분위기는 꽉 찼다. 메인은 다음 생에 다시 도전.”

데이트든 친구 모임이든,

진심 파스타 한 그릇이면 여기 온 보람 충분합니다.

브루클린에서 감성+맛 다 챙기고 싶다면 Evelina는 아주 안전한 선택!