Jiang Nan - Flushing

133-42 39th Ave Ste 101 Flushing, NY 11354

(718) 353-8855

안녕하세요! 안녕하세요! 뉴욕Joa에 Jason입니다.

오늘 소개할곳은 “플러싱에 왕궁이 있다면 여깁니다” Jiang Nan 입니다.

“여기 진짜 맞아?” 하며 골목 따라 쭈뼛쭈뼛 들어가면,

갑자기 세트장처럼 등장하는 고급진 간판.

벌써부터 “내 통장 괜찮을까?” 생각 들기 시작.

문 열고 들어가면 분위기 돌변!

샹들리에 반짝이지, 금장 문양 번쩍이지,

내 옷이 너무 평범해서 순간 민망해짐.

동파육

이건 거의 고기계의 구름.

젓가락 대면 무너지고, 입에 넣으면 녹아.

비계와 살코기 비율도 예술, 간도 딱 좋아서

밥 한 숟갈만 있으면 완벽한 궁중식 콤보 완성.

Grilled fish

바삭하게 구운 겉면에 촉촉한 속살, 불맛까지 제대로 입혀진 생선구이.

마늘 향 솔솔 나는 양념 덕에 밥이 절로 들어가고, 국물은 비벼 먹기 딱 좋음.

가시는 조금 있지만, 고소함과 감칠맛이 모든 걸 용서하게 만듦. 

Peking Duck

윤기 좌르르 흐르는 껍질이 입에 닿자마자 바삭하게 터지고, 고소한 육즙이 입안에 퍼짐.

얇은 밀전병에 오이, 파, 그리고 달달한 해선장 올려 싸먹으면 완전 고급 중식 랩의 완성.

Steam Pork Soup Dumplings

겉모습은 근사했는데, 막상 먹어보니 육즙이 거의 증발한 느낌… 국물보단 미지근한 기름맛이 먼저 남.

피는 너무 두껍고 찢어지기도 쉬워서 집으려다 터져버리는 바람에 젓가락질이 곡예 수준.

속도 살짝 퍽퍽해서, 촉촉하고 감칠맛 터지는 샤오롱바오를 기대했다면 실망 클 수 있음.

Jiang Nan은 그냥 음식 먹는 곳이 아니라 경험하는 곳.

황실 분위기에서 고급 중식을 즐기면서,

한쪽에선 통장 잔고와 이별할 각오도 해야 함.