Very Fresh Noodles

409 W 15th St New York, NY 10011

(332) 215-6161

안녕하세요! 안녕하세요! 뉴욕Joa에 Jason입니다.

오늘 소개할곳은 “여긴 면 공장인가 식당인가, 눈이 먼저 배부름” Very Fresh Noodles 입니다.

가게 이름처럼 진짜 면 뽑는 모습이 훤히 다 보이는 구조.

직원분들이 뿌득뿌득 면을 치며 뽑아내는 모습이 퍼포먼스급.

첨 들어가면 정신없이 웅성대는 사람들 사이로

국수 국물 냄새+마늘+칠리향이 코를 정통으로 때림.

Dan Dan Noodles

면발이 진짜 말도 안 되게 쫄깃.

고소한 땅콩소스+매콤한 칠리기름+파 다진 거가 바닥에 찐하게 깔려 있고

그 위에 면발이 얹어져 있음.

근데 안 섞고 먹으면 맛이 따로 놈. 무조건 비비기.

Cumin Lamb Noodles

진짜 이거 향신료 좋아하면 무조건 추천.

커민+양고기 조합은 입에서 계속 맴돌고,

면은 넓적하고 쫄깃해서 양념이 아주 잘 달라붙는다.

 근데 양고기 비린내 민감한 사람은 깜짝 놀랄 수도.

Taiwanese Beef Noodle Soup

진한 국물에 고기 푹 익혀져 있고,

면발은 여전히 탱글탱글해서 숟가락이 아니라 젓가락이 더 바쁨.

 단, 국물 맛이 생각보다 심플함.

“오? 생각보다 평범한데?” 소리 나올 수도 있음.

“쫄깃한 면 + 중독성 양념 = 폭풍 흡입, 근데 앉을 데가 없다.”

첼시 마켓 돌다가 짧고 강한 한 끼 원하면 딱이지만,

기름과 사람 많은 거 감수할 자신 있으면 가세요.

면 하나는 진짜 Very Very Fresh합니다.