아보카도랑 튜나의 부드러움 위에 칠리 마요가 촤악~

바삭한 김에 싸 먹으면 그냥 입안에서 파티 시작.

이건 무조건 시켜야 해요. 진심으로.

Buta Potato Maki

속엔 으깬 감자가 몽글하게 들어 있고, 겉엔 얇게 썬 삼겹살 이 부드럽게 감싸고 있음.

삼겹살에 간장 양념이 살짝 배어 있고, 겉은 토치로 살짝 구워서 불향 + 단짠 + 감자 크리미함 조합이 진짜 미쳤어요.

한 입 먹으면 겉은 불향+단짠, 속은 부드럽고 달달한 감자 → 입안에서 고급 스낵처럼 터지는 맛.

Kimchi Cream Udon

김치의 매콤하고 새콤한 맛이 진한 크림소스와 만나 의외로 완벽한 밸런스를 이룹니다.

탱탱한 우동면은 소스를 제대로 머금어 한 입마다 풍미가 꽉 차 있고, 짭조름한 베이컨이 중간중간 고소한 포인트를 더해줘요.

느끼함 없이 매콤하게 마무리되는 맛이라 젓가락을 멈출 수 없는 중독성 강한 퓨전 우동입니다.

MEW Ramen – “비주얼은 합격, 맛은 글쎄…”

처음 나왔을 땐 비주얼은 나쁘지 않았어요.

차슈도 도톰하고, 면도 그럴싸하게 보였고, 김도 살짝 얹혀 있어서 기대감 업!

근데 국물 한 숟갈 뜨자마자 “어… 왜 이렇게 심심하지?”

육수 맛이 애매하게 옅고, 감칠맛도 뭔가 부족해서 몸은 뜨뜻해지는데, 마음은 안 뜨거움.

차슈는 부드럽긴 했지만 풍미가 약해서 존재감이 미미했고,

면도 살짝 퍼진 느낌이라 식감이 쫄깃하기보단 흐물흐물.

솔직히 이자카야에서 라멘까지 바랐던 내가 욕심이었나 싶을 정도.

“Izakaya MEW는 지하에 숨겨진 도쿄다. 한 입 먹고, 한 잔 마시고, 분위기에 취한다.”

“이자카야 감성 충전하고 싶을 때, 뉴욕 한복판에서 진심 힐링 가능.”