Kimura

31 St Marks Pl New York, NY 10003

(917) 905-1864

안녕하세요! 안녕하세요! 뉴욕Joa에 Jason입니다.

오늘 소개할곳은 “여긴 뉴욕 속 교토 골목 끝 작은 밥집 느낌” Kimura 입니다.

입구부터 뭔가 정겨운 오라가 뿜뿜—

안에 들어가면 조명은 은은, 나무 인테리어는 따뜻,

작은 공간이지만 아기자기하고 뭔가 ‘일본 드라마에 나올 법한 밥집’ 느낌 납니다.

Kurobuta Pork Belly Nabe

입에서 살살 녹는 흑돼지 삼겹살과 진한 국물이 어우러져 깊고 부드러운 풍미가 올라옵니다.

국물은 담백하면서도 감칠맛이 진해, 면이나 밥을 말아 먹기 딱 좋아요.

다만 느끼함이 살짝 올라올 수 있어, 칠리 오일이나 레몬 살짝 곁들이면 밸런스가 완성됩니다. 

야키도리

 숯향 가득한 꼬치에 각 부위별 식감과 간이 잘 살아있어 한입 한입 즐거움을 줍니다.

껍질은 바삭하고, 닭다리는 촉촉하게 구워져 기본에 충실한 맛을 보여줘요.

다만 간이 센 편이라 단독보단 맥주나 사케랑 곁들여야 제맛! 

Nigiri Deluxe

비주얼부터 고급진 미니 퍼레이드—참치, 연어, 광어가 차례차례 입안에서 춤춥니다..

밥은 조용히 제자리 지키고, 생선은 각자 존재감 폭발하며 밸런스 최고!

다만 ‘디럭스’란 이름 치고는 양이 소심해서, 한 입 두 입 먹다 보면 금세 텅.

“소박하지만 깊고, 작지만 따뜻한 곳.”

Kimura는 시끄럽고 화려한 맛집들과는 다른 진득한 매력이 있어요.

혼자든 둘이든, 밥 한 끼에 위로 받고 싶은 날,

여긴 꼭 찜해둬야 합니다.