Sakagura

211 E 43rd St New York, NY 10017

(212) 953-7253

안녕하세요! 안녕하세요! 뉴욕Joa에 Jason입니다.

오늘 소개할곳은 “엘리베이터 NO, 모험심 YES. 이건 진짜 ‘숨은 맛집’임” Sakagura 입니다.

여긴 위치부터가 히든 퀘스트에요.

사무실 빌딩 지하에 숨어 있어서, 문 열고 들어갈 때까지 ‘내가 잘 들어온 거 맞나’ 싶어요.

근데 딱 들어가면, 따뜻한 조명 + 목재 인테리어 + 일본 술집 감성에

순간적으로 “아, 여긴 일본 맞다”라고 입틀막하게 됩니다.

Uni Ikura Onsen Tamago

부들부들 온천 계란 위에 우니(성게알) + 이쿠라(연어알) 조합 미쳤어요.

입에 넣는 순간, 촉촉함→짭조름→고소함→바다 향 폭발.

 술 없이 이걸 먹었다면 예의 없다 생각될 정도에요.

Gindara Yuan Yaki

은대구 구이인데 유자 간장에 재워 구워서

한입 먹자마자 “이건 그냥 고급 고요함이다.”

겉은 살짝 카라멜라이즈, 속살은 사르르

Buta Kakuni

돼지고기 족발살을 조려낸 요리인데 진짜 부들부들.

젓가락으로 살짝 건드리면 해체되요.

단, 간이 꽤 세다. 술 없이 먹으면 살짝 짜게 느껴질 수도 있어요.

사케 – “선택장애 발동 주의”

사케 리스트가 거의 술도감 수준이에요.

지역별/도수별로 잘 정리돼 있고,

서버한테 “드라이한데 약간 향 있는 걸로요” 하면 척척 추천해줍니다.

사케 플라이트도 있어서 취하지 않고 다양하게 맛보기 좋아요.

“찾는 재미, 먹는 감동, 마시는 여운이 있는 집.”

혼자 조용히 술 한 잔 곁들이며 진짜 일식 즐기고 싶을 때,

혹은 조용하고 특별한 데이트 장소 찾을 때,

Sakagura는 확실히 기억에 남을 만한 한 끼를 줍니다.