곱창이야기 GOPCHANG STORY BBQ

312 W 5th Ave #2FL, New York, NY 10001

(929) 895-4168

안녕하세요! 안녕하세요! 뉴욕Joa에 Jason입니다.

오늘 소개할곳은 "뉴욕에서 맛보는 '곱의 정석'"곱창이야기 입니다.

맨해튼 중심부에서 곱창냄새 솔솔 풍기며 2층으로 올라가는 순간,

벌써부터 입안이 기름칠된 기분이에요.

“이게 진짜 한인타운의 파워지” 하면서 입장!

곱창 콤보 – 바삭, 쫀득, 고소의 3단 콤보

불판 위에서 지글지글 익어가는 곱창…

바삭하게 익은 겉면, 쫀득한 속, 그리고 입 안 가득 퍼지는 곱의 고소함.

냄새 걱정하던 사람도 한입 먹으면 “아 이래서 곱창 먹는구나” 하고 납득함.

잡내 거의 없고, 초벌도 잘 돼 있어서 처음 곱창 도전하는 사람한테도 부담 없음.

곱창전골

 얼큰~하고 국물 찐해서 술 안주든 해장이든 다 커버 가능.

• 쫄깃한 곱창 건져먹고, 당면 넣고, 밥 말아먹으면 한 그릇 순삭.

 

기름냄새가 옷에 심하게 남고 양에 비해 가격이 저렴하진 않지만 납득 가능함.

곱창이야기 뉴욕점은,

“맨해튼에서도 곱창 먹고 고기 땀 흘릴 수 있다”**는 걸 보여준 집이에요.

곱의 쫀득함, 불판 위 퍼지는 향, 김볶의 마무리까지

한국에서 먹던 그 감동 그대로 뉴욕 하늘 아래서 즐길 수 있음.