정육 JEONG YOOK

329 Bergen Blvd Palisades Park, NJ 07650

(201) 585-1202

안녕하세요! 안녕하세요! 뉴욕Joa에 Jason입니다.

오늘 소개할곳은 "육즙 가득한 프리미엄 고기들의 향연" 정육 입니다.

모던하고 고급진 인테리어에 숯불 냄새 솔솔 나고,

직원분들 무장된 고기 그릴 실력으로 불판 장악해줘요.

고기 하나 태우기 싫은 사람들에겐 천국 같은 곳.

가족끼리 와도 좋고, 데이트 장소로도 고급감 충분합니다.

프라임 본레스 숏립

마블링부터 반칙이에요.

불판에 올리자마자 육즙 터지는데 와 이건 고기 안 좋아하는 사람도 반하게 됩니다.

입에 넣는 순간… 그냥 녹아요. 진짜로...

드라이에이징 립아이

먹을수록 깊은 맛. 이건 고기계의 위스키에요.

잡내 1도 없고, 풍미는 고급지고, 와사비 살짝 올려서 먹으면… 눈 감고 침묵의 고개 끄덕임.

차돌박이

얇디얇은 고기가 불판에 닿자마자 치이익! 하고 사람 미치게 하는 소리+냄새 폭격.

파절이랑 싸 먹으면 그냥… 소맥 자동 조립.

물냉면

육수도 안시원했고 간이 너무 약해서 밍밍한 물 한 그릇 먹는 느낌이었어요.

면발은 탱글하긴 한데, 질긴 식감만 강조돼서 끝까지 먹기 살짝 피곤했음.

기대했던 시원+감칠맛 조합은 없고, 겨자랑 식초 넣어도 맛이 안 살아나는 느낌이라 아쉬움이 컸네요.

정육은 고기 먹으러 가는 게 아니라, ‘고기 대접’ 받으러 가는 곳이에요.

고기 상태, 불판 관리, 반찬 구성, 서비스까지 빈틈 없었어요!

진짜 “오늘은 제대로 먹고 싶다” 싶은 날 무조건 가야 하는 맛집!